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Rezept für 4 Personen
4 Hähnchenschnitzel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 Ei, Mehl, Kokosflocken, Brühe (Pulver), Butterschmalz, 200g Ananas mit Saft (Dose), 200ml Sahne, Curry, Zucker, Soßenbinder
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben
- Fleisch mit Kokosflocken panieren
- Bei niedriger Temperatur im Butterschmalz braten
- Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen
- Ananas im Bratfett scharf anbraten und dann den Ananassaft und die Sahne dazugießen
- Mit Curry, Brühe, Salz, Pfeffer und eventuell Zucker würzen und mit Soßenbinder andicken
