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Für 4 Personen
1 Pck. Teig für Sonntagsbrötchen (Kühlregal), 400g stückige Tomaten, 150g geriebener Bergkäse, 1 Mozzarella, 3 gepresste Knoblauchzehen, 1 EL Tomatenmark, Olivenöl, Pizzagewürz, Zucker, Pfeffer, Salz, Belag nach Wunsch
- Teig in einer größeren, rechteckigen Auflaufform verteilen
- Knoblauch in Olivenöl kurz anbraten
- Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen lassen
- Mit den Tomaten ablöschen
- Pizzagewürz, Zucker, Salz und Pfeffer unterrühren
- 15 Minuten einköcheln lassen
- Auf dem Teig verteilen
- Mit Mozzarellascheiben, geriebenen Käse und anschließend den übrigen Zutaten belegen
- Bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten backen
