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Für 4 Personen
1000g Hähnchenfilet, 60g Butter, 2 Zwiebeln, 3 Äpfel, 1 EL Tomatenmark, 30g Mehl, 1/2l Hühnerbrühe, Curry, Zucker, Pfeffer, Salz
- Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten
- Fleischstücke hinzufügen und anbraten
- Tomatenmark und Mehl unterrühren
- Mit der Brühe ablöschen
- Äpfel schälen, würfeln und zum Fleisch geben
- Mit Curry, Salz, Pfeffer und Zucker würzen
- 1/2 Stunde schmoren lassen
- Zum Schluss abschmecken
