Für 4 Personen 700g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 200g Crème Fraîche, 3 EL Milch, 100g geriebener Gouda, Schnittlauch, Petersilie, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer Kartoffeln kochen und anschließend pellen Zwiebelwürfel kurz anbraten Kartoffelscheiben dazugeben und mitbraten Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen Crème Fraîche, Gouda, Milch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren Kartoffeln in eine Auflaufform geben […]
Für 4 Personen 750g Kartoffeln, 400g Tomaten, 200g Mascarpone, 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, Pfeffer, Salz Kartoffeln kochen Tomaten häuten und würfeln Gepressten Knoblauch kurz im Olivenöl anbraten Tomaten zufügen, Mascarpone unterrühren und würzen Kartoffeln stampfen und die Tomaten-Mascarpone-Masse unterheben Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken
Für 4 Personen 12 Karotten, Butter, Petersilie, 1 EL Zucker, Salz, Pfeffer Karotten längs vierteln und in Salzwasser weich kochen 2 EL Butter und 1 EL Zucker karamellisieren lassen Gut abgetropfte Karotten und Petersilie zufügen Weiter karamellisieren lassen Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen
Für 4 Personen 1200g Kartoffeln, 150g Crème Fraîche, 200g geriebener Käse, 250ml Milch, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Rosmarin, 2 EL Butter, 2 EL Zucker, Salz, Pfeffer Kartoffelscheiben in Salzwasser 5 Minuten garen Zwiebeln in Scheiben schneiden und in 1 EL Öl und Butter braten Gepressten Knoblauch, Zucker und Rosmarin zufügen Abgedeckt 10 Minuten glasig […]
Für 4 Personen 800g gekochte Kartoffeln, 80g Schinkenspeck, 2 Frühlingszwiebeln, 1 TL Kümmel, Salz, Pfeffer Kartoffelscheiben anbraten Speckwürfel hinzufügen und knusprig werden lassen Frühlingszwiebeln unterheben und kurz mitbraten Würzen