Rezept für 4 Personen 300g Mehl, 4 Eier, Salz, Muskat, 3-4 EL Mineralwasser Zutaten vermischen und ca. eine Stunde kühlen Teig auf ein angefeuchtetes Spätzlebrett geben und in kochendes Salzwasser schaben oder durch eine Spätzlepresse drücken Sobald die Spätzle hochsteigen, sind sie fertig
Zucchinigemüse
by Kuechenfee
Rezept für 4 Personen 1kg Zucchini, 2 Zwiebeln, 30g Butter, 1/8 l Brühe, 1/8 l Sahne, 2 El Zitronensaft, 2 EL heller Soßenbinder, Salz, Pfeffer, 1 TL Zucker, 1 Bund Basilikum, 2 EL Weißwein, 1 Eigelb Zwiebelwürfel in Butter braten Zucchinistifte dazugeben Brühe, Sahne und Zitronensaft hinzufügen Soßenbinder, Salz, Pfeffer, gehackten Basilikum und Zucker […]