Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 250ml Fleischbrühe, 150g Champignons, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Ei, 2 EL Butter, 1 EL Mehl, Paniermehl, Petersilie, etwas fein abgeriebene Zitronenschale, Cayennepfeffer, gemahlener Kümmel, Salz, Pfeffer Hack, Ei, Paniermehl, Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer verkneten Zu Bällchen formen und braten Zwiebelwürfel in Butter dünsten Pilze und gepressten Knoblauch […]
Für 6 Personen 1Kg Schweinefilet, 3 EL mittelscharfer Senf, 20 Scheiben Frühstücksspeck, 400g Crème Fraîche, 400g Sahne, 1 Bund Petersilie, 30g Tomatenmark, 4 TL Curry, Zucker, Salz, Pfeffer Filet in 20 Scheiben schneiden Mit Senf bestreichen, würzen und mit Speck umwickeln Auf einem tiefen Backblech verteilen Sahne, Crème Fraîche, Petersilie, Tomatenmark, Curry, Salz, Pfeffer und […]
Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 500g stückige Tomaten, 300g Reis, 350ml Brühe, 200g Crème Fraîche, 150g geriebenen Käse, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, Zucker, Salz, Pfeffer, Oregano Zwiebelwürfel anbraten Hackfleisch hinzufügen und durchbraten Tomaten, Reis und Brühe reingeben Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen Abgedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen Crème Fraîche, Käse, Salz […]
Für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet, 250g Champignons, 300g Kräuterfrischkäse, 1/4l Brühe, 2 Zwiebeln, 30g Butter, Petersilie, Soßenbinder, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer Zwiebelwürfel, Fleischstücke und Pilzscheiben in der Butter anbraten Mit Brühe ablöschen und den Käse unterrühren Zitronensaft und Petersilie hinzufügen Mit Soßenbinder eindicken Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Für 4 Personen 300g Mehl, 4 Eier, 250ml Milch, 500g Hackfleisch, 300g Schmand, 100g geriebener Emmentaler, Petersilie, Brühe (Instant), Salz, Pfeffer Mehl, Eier, Milch und Salz verrühren und daraus 6 Pfannkuchen backen Hackfleisch anbraten und mit Salz, Brühe und Pfeffer würzen Schmand und Petersilie unterrühren Die Pfannkuchen mit der Hackfleischmasse füllen und aufrollen In […]