Für 4 Personen 750g Hähnchenbrustfilet, 2 säuerliche Äpfel, 1 Zwiebel, 1/4l Hühnerbrühe, 200g Sahne, 125g Crème Fraîche, 2 EL körniger Senf, Butter, Thymian, Salz, Pfeffer Zwiebelwürfel in einer Öl-Butter-Mischung anbraten Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und mitbraten Geschälte Apfelwürfel hinzufügen und kurz anbraten Mit Brühe und Sahne ablöschen Thymian, Salz und Pfeffer dazugeben Zur […]
Für 4 Personen 500g Schweinefilet, 3 Zwiebeln, 800g stückige Tomaten, Tabasco, Zitronenmelisse, Salz, Pfeffer Fleischwürfel braun anbraten Mit Salz und Pfeffer würzen Zwiebeln hinzufügen und mitbraten Tomaten unterrühren Ca. 30 Minuten köcheln lassen Mit Salz, Pfeffer, Tabasco und Zitronenmelisse abschmecken
Für 4 Personen 4 panierte Schnitzel, je 1 rote, grüne und gelbe Paprika, 150g Zucchini, 4 Lauchzwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 150ml Tomatensaft, 40g kalte Butter, 1 Chilischote, 1 TL Paprika edelsüß, Petersilie, Salz, Pfeffer Schnitzel braten und anschließend warm stellen Lauchzwiebeln im Bratfett dünsten Paprika- und Zucchiniwürfel hinzufügen Mit Tomatensaft ablöschen Gewürze, Chili und gepressten […]
Für 4 Personen 500g Rinderhackfleisch, 6 Zwiebeln, 2 Stangen Lauch, 100g Speck, 2 EL Tomatenmark, 400ml Hühnerbrühe, 1 kg Kartoffeln, 200ml Milch, 4 EL Butter, 4 Eier, Muskat, Salz, Pfeffer Zwiebelwürfel, Hackfleisch und Speck in etwas Öl anbraten Lauchringe hinzufügen und mitbraten Tomatenmark unterrühren und anschwitzen lassen Mit Brühe ablöschen Mit Salz und Pfeffer […]
Für 4 Personen 600g Hackfleisch, 8 Tortilla-Wraps, 398g Mais, 200g Salatmischung, 150g Joghurt, 100g geriebener Käse, 80g Mayonnaise, 40g BBQ-Sauce, 15g Sriracha-sauce, 1 Limette, Salz, Pfeffer, Zucker Joghurt, Mayonnaise, Sriracha-Sauce und Limettensaft verrühren Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken Mais, Salat und Sauce vermengen Hackfleisch braten und mit der BBQ-Sauce ablöschen Wraps in der […]