Für 4 Personen 1 Paket Tiefkühlblätterteig, 500g Hackfleisch, je 2 grüne und 2 rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, 125g Kräuterschmelzkäse, 2 EL scharfer Tomatenketchup, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer Tomaten enthäuten Zwiebelwürfel anbraten Tomaten- und Paprikawürfel dazugeben und 10 Minuten mit dünsten Hackfleisch, Gemüsemischung, Ketchup, Salz und Pfeffer verkneten Blätterteig ausrollen (ca. 40cm x 45cm) […]
Für 4 Personen 4 Schweineschnitzel, 200g Reis, 1 Papaya, 500g Ananasstücke, 2 Tomaten, 3 Lauchzwiebeln, 250g Sahne, Saft einer Limette, 4cl trockener Sherry, 2 EL grüne Pfefferkörner, 2 EL Butter, 2 EL Sojasoße, Kokosflocken, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer Reis kochen Lauchzwiebelringe, Papaya-, Ananas- und Tomatenstücke 5 Minuten in Butter schmoren Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Sojasoße und etwas […]
Für 4 Personen 500g Hähnchenfilet, 2 Limetten, 2 Chilischoten, 2cl weißer Rum, Pfeffer, 1 kg Süßkartoffeln, 1 Mango, Zitronenmelisse, Salz Limettensaft, Pfeffer, Rum und Chiliwürfel (einer Schote) verrühren Fleisch würfeln und über Nacht in der Marinade im Kühlschrank durchziehen lassen Fleisch aus der Marinade nehmen und anbraten Süßkartoffelwürfel zufügen Marinade und 1/4 l Wasser zugießen […]
Für 4 Personen 175g Mehl, 3 Eier, 150ml Milch, 150ml Mineralwasser, 250g dünne Kochschinkenscheiben, 100g Créme Fraîche, 100g geriebener Käse, 1 Bund Petersilie, Butter, Salz, Pfeffer Aus Mehl, Eiern, Milch, Wasser, Salz und Pfeffer einen Teig anrühren Pfannkuchen backen Créme Fraîche mit Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen Jeden Pfannkuchen mit der Créme […]
Für 4 Personen 800g grobe Bratwürste, 250g geriebener Gouda, je 1 rote, 1 grüne und 1 gelbe Paprika, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 400ml Sahne, Salz, Pfeffer, Brühe (instant), Paprika edelsüß, Soßenbinder Zwiebel- und Paprikawürfel anbraten (das Bratfett wird später noch gebraucht!) Die Würstchen aufschneiden und das Wurstbrät in eine Schüssel geben Mit dem gepressten Knoblauch, […]