Category Archives: Kuchen und Torten

Blaubeer-Muffins

by Kuechenfee
Blaubeer-Muffin 1

  280g Mehl, 3 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 200g Rohrzucker, 150g frische Blaubeeren, 2 Eier, 250ml Milch, 80g flüssige Butter, 5 Tropfen Vanillearoma, 1Pck. Citro-Back Alle Zutaten miteinander verrühren Zum Schluss die Blaubeeren unterheben Den Teig in eine 12er-Muffinform geben Bei 180°C ca. 30 Minuten backen      


Gewürzkuchen von Katharina Klüh

by Kuechenfee

  125g Butter, 200g Zucker, 4 Eier, 100g Vollmilchschokolade, 1 EL Kakao, 1 TL Zimt, 1/2 TL Muskat, 1/4 TL gemahlene Nelken, 250ml Milch, 300g Mehl, 1 Pck. Backpulver Warme Butter, Eigelb und Zucker schaumig schlagen Restliche Zutaten unterrühren Zum Schluss steifes Eiweiß unterheben In eine Rührkuchenform geben Bei 160 Grad ca. 1 Stunde backen   […]


Himbeertorte

by Kuechenfee
Himbeertorte 2

  2 Eier, 335g Zucker, 60g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 1/2l Sahne, 450g Joghurt, 5 EL Milch, 9 Blatt Gelatine, 1 Pck. Götterspeise “Himbeere”, 500g Himbeeren     Teig: 2 Eigelb und 85g Zucker ‹schaumig ‹schlagen 60g Mehl, 1/2 TL Backpulver und steifes‡ Eiwei߁ von zwei Eiern unterheben Bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen Creme: […]


Mandel-Pfirsich-Torte

by Kuechenfee
Mandel-Pfirsich-Torte 2

  5 Eier, 390g Butter, 225g Zucker, 1 Prise Salz, 225g Mehl, 100g gehackte Mandeln, 500g weiße Schokolade, 250g Sahne, Saft von 2 Zitronen, 1kg frische Pfirsiche, 500ml Pfirsichsaft Schokolade, 200g Butter und Sahne erhitzen und glatt rühren 6 Stunden kalt stellen 190g flüssige Butter, Eigelb, Zucker, Mehl und Salz verrühren Eiweiß und Mandeln unterheben In […]


Spanischer Apfelkuchen

by Kuechenfee
Spanischer 3

  440g Butter, 550g Mehl, 2 EL Kakao, 320g Zucker, 5 säuerliche Äpfel, 1 Pck. Vanillezucker, 4 Eier, 1 Pck. Backpulver, 2 EL Zimt, 1 EL Puderzucker Äpfel schälen, halbieren, Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden 200g flüssige Butter, 200g Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier, 200g Mehl, 1 EL Zimt und Kakao verrühren  Teig in eine Springform […]


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