Rezept für 4 Personen 400g Spaghetti, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 Chilischoten, 1l passierte Tomaten, 300ml Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 EL Petersilie, 100g geriebenen Parmesan, 200g Schmand Spaghetti al dente kochen Zwiebel- und Chiliwürfel anbraten Zucker drüberstreuen und etwas karamellisieren lassen Tomaten, Brühe, gepressten Knoblauch und Petersilie hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen Mit […]
Rezept für 6 Personen 500g Nudeln, 250g Hähnchenbrustfilet, 4 EL Butter, 1 Zwiebel, 4 EL Tomatenmark, 1 EL Mehl, 500ml Milch, 4 Knoblauchzehen, Muskatnuss, Koriander, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, 125g Mozzarella Nudeln in Salzwasser kochen Zwiebel- und Hähnchenwürfel in der Butter anbraten Tomatenmark und Mehl unterrühren und kurz mit anschwitzen lassen Die Milch […]
Rezept für 4 Personen 2 Scheiben Vollkornbrot, 300ml Milch, 300g Walnusskerne, 3 gepresste Knoblauchzehen, 115g schwarze Oliven (ohne Stein), 60g geriebenen Parmesan, 8 EL Olivenöl, 200g Crème Fraîche, Salz, Pfeffer, 2 EL gehackte Petersilie, 500g Nudeln Das Brot 15 Minuten in der Milch einweichen Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und anschließend klein […]
Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel, 6 EL Olivenöl, 8 Tomaten, je 1 TL Zimt und Kreuzkümmel, eine Prise Zucker, 120g Kichererbsen, 120g Mandelscheiben, 3 EL Petersilie, 2 EL Korianderblätter, Salz, Pfeffer, 500g Nudeln Zwiebelscheiben im Öl anbraten Tomatenviertel (mit Haut und Kernen), Kichererbsen und Gewürze hinzufügen Ohne Deckel 15 Minuten köcheln lassen In der […]
Rezept für 4 Personen 1 Bund Schalotten, 400g Nudeln, Olivenöl, 2TL Brühe, ¼ l Rotwein, Salz, Pfeffer, 2 TL Zucker, 4 Knoblauchzehen, 500ml stückige Tomaten, 300g Kirschtomaten, 50g schwarze Oliven, 400g Hähnchenfilet, Rosmarin, 1 Lorbeerblatt, Soßenbinder Die Schalottenringe und die Hähnchenstücke in dem Öl anbraten Wein und Tomaten angießen Restliche Zutaten hinzufügen und eine […]