Category Archives: Nudelgerichte

Sommergratin

by Kuechenfee
Sommergratin 2

  Für 4 Personen 500g Spätzle aus dem Kühlregal, 300g Kirschtomaten, 250g Mozzarella, 300g Sahne, 300g Schmand, 100g Parmesan, 1 Bund Basilikum, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Zucker Spätzle, Tomatenviertel und Mozzarella in einer Auflaufform vermengen Sahne, Schmand, gepressten Knoblauch und Basilikum verrühren Kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken Über die Spätzle gießen Mit Parmesan […]


Specknudeln

by Kuechenfee
Specknudeln 2

  Für 4 Personen 500g Nudeln, 120g Speck, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 400ml Sahne, Pfeffer, Salz, italienische Kräuter Speckauslassen und Zwiebelwürfel mit anbraten Sahne hinzufügen Gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter unterrühren Etwas dicker einkochen lassen In der Zwischenzeit die Nudeln kochen      


Nudeln in Spinatsoße

by Kuechenfee
Nudeln in Spinatsoße 2

  Für 4 Personen 500g Nudeln, 300g Rahmspinat, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 200g Kräuterfrischkäse, Milch, 1 EL Zitronensaft, Pfeffer, Salz, Zucker Zwiebelwürfel anbraten Spinat und etwas Milch hinzufügen  Gepressten Knoblauch, Zitronensaft und Frischkäse unterrühren Abgedeckt köcheln lassen In der Zwischenzeit die Nudeln kochen Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und je nach gewünschter Konsistenz […]


Nudeln auf kalabrische Art

by Kuechenfee
Nudeln auf kalabrische Art 2

  Für 4 Personen 500g Nudeln, 600ml stückige Tomaten, 2 Zwiebeln, 6 Knoblauchzehen, 250g Kochschinken, Oregano, Thymian, Pfeffer, Salz, Zucker, geriebener Parmesan Zwiebelwürfel anbraten Mit den Tomaten ablöschen Gepressten Knoblauch, Schinkenwürfel und Kräuter unterrühren 30 Minuten abgedeckt köcheln lassen In der Zwischenzeit die Nudeln kochen Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen Nudeln mit Soße […]


Hähnchen-Apfelgemüse mit Nudeln

by Kuechenfee
Hähnchen-Apfelgemüse mit Nudeln 2

  Für 4 Personen 500g Nudeln, 500g Hähnchenbrustfilet, 4 Tomaten, 1 Zwiebel, 4 Äpfel, 200ml. Sahne, 1 EL Curry, Zucker, Salz, Pfeffer, Soßenbinder Fleisch anbraten und in Stücke schneiden Tomaten und geschälte Äpfel in klein schneiden Zwiebelwürfel anbraten Tomaten und Äpfel hinzufügen und kurz mitbraten lassen Mit Curry bestäuben Mit Sahne ablöschen und ca. 20 Minuten […]


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