Rezept für 4 Personen 450g Weizenmehl, 210g Roggenmehl, 1 Würfel Hefe, 1 Bund Lauchzwiebeln, Speck, 8 EL Crème Fraîche, 4 ½ TL Salz, 450ml lauwarmes Wasser Aus dem Mehl, der Hefe, dem Salz und dem Wasser einen Teig kneten und diesen eine halbe Stunde bei 40 °C gehen lassen Anschließend formt man den Teig zu Fladen […]
Teig: 250ml Wasser, ½ EL Zucker, 1 Würfel Hefe, 600g Mehl, 1 EL Salz, Muskat, 2 EL Olivenöl Bolognesesoße: 4 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Salz, 250g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Stange Lauch, 2 EL Tomatemark, 1 Pck. passierte Tomaten, Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, 250g geriebener Pizzakäse Belag: 400g Hähnchenbrustfilet, 200g […]
Teig: 400g Mehl, 1/2 EL Zucker, 1 Pck. Trockenhefe, 100g Butter, 1 1/2 TL Salz, 1 Tasse lauwarme Milch, 2 EL Olivenöl Tomatensoße: 2 EL Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, 1 TL Salz, 1 Zwiebel, 4 Tomaten, Pfeffer, 3 EL Tomatenmark, Oregano, Basilikum Belag: 4 Tomaten, Salz, Pfeffer, 250g geriebenen Pizzakäse, 2 rote Zwiebeln, 2 rote […]
Rezept für 4 Personen Teig: 250g Mehl, ½ Würfel Hefe, 7 EL Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, lauwarmes Wasser Belag: 2 EL Olivenöl, 400g Hackfleisch, 1/8l Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, 2 Tomaten, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 300g Joghurt, Petersilie, Peperoni Aus den Teigzutaten einen Hefeteig kneten und auf ein Blech mit Backpapier geben 2 EL […]
Rezept für 4 Personen 21g Hefe, 300g Mehl, Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 400g bunte Paprika, 100g Tomaten, 125g Mozzarella, Rosmarin, Petersilie, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 250g Hackfleisch, 2 EL Tomatenmark, 200ml Tomatensaft Hefe in 150ml warmem Wasser auflösen Mehl, 1/2 TL Salz und 3 EL Öl zufügen und verkneten 45 Minuten gehen lassen […]