Tasse = ca. 300ml Fassungsvermögen 1 Tasse Dulce de Leche, je 1 1/2 Tassen Zucker und Mehl, 3/4 Tassen Kakaopulver, je 1/2 TL Backpulver und Natron, eine Prise Salz, 200g saure Sahne, 200g Butter, 8 Eier, 770ml Kondensmilch, 100g Zucker, Vanille-Extrakt Dulce de Leche auf dem Boden einer Springform oder feuerfesten Schüssel verteilen Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver, […]
200g Maismehl, 100g flüssige Butter, 80g + 6 EL Zucker, 2 Eier, 400ml. Kokosmilch, 1Pck. Vanille-Pudding, Kokosraspeln Aus dem Maismehl, der Butter, 80g Zucker und einem Ei einen Teig kneten Den Teig in einer Tarte-Form verteilen Puddingpulver mit 6 EL Zucker und 6 EL Kokosmilch verrühren Restliche Kokosmilch aufkochen und vom Herd nehmen Puddingpulver und ein Ei mit dem […]
Rezept für 4 Personen 12 reife Feigen, Saft von 4 Orangen, 4 EL Butter, 6 Kardamomkapseln, 12 EL Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 200g Créme Fraîche Die gewaschenen Feigen über Kreuz aufschneiden (nicht durchschneiden!) und auseinanderdrücken In eine Auflaufform geben Orangensaft, Butter, zerstoßene Kardamomkapseln, 1 Pck. Vanillezucker und 8 EL Zucker aufkochen Anschließend über die Feigen gießen […]
Rezept für 4 Personen 250ml Milch, 2 Eier, 100g Zucker, 1 Prise Salz, 140g Mehl, 3 EL Butter, 3 Äpfel, Saft 1 Zitrone, 1 Vanilleschote, 6 EL Calvados, 10 EL Ahornsirup, Puderzucker Milch, Eier, flüssige Butter, Zucker, Salz und Mehl verrühren und 20 Minuten quellen lassen Danach aus dem Teig Pfannkuchen backen Apfelstücke, Zitronensaft, […]
Rezept für 8 Personen 600g Erdbeeren, 200g Puderzucker, 3 Blatt rote Gelatine, 4 Eigelb, 1 Vanilleschote, 1/4l Milch, 6 Blatt weiße Gelatine, 1/2l Sahne Erdbeeren pürieren und mit 100g Puderzucker verrühren Die rote Gelatine einweichen und bei niedriger Temperatur auflösen Anschließend unter das Erdbeerpüree heben Eigelb mit dem Rest Puderzucker schaumig schlagen Mark aus der Vanilleschote […]