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Für 4 Personen
550g Schweinelende, 200ml Sahne, 1/8l Milch, 15g Butter, 10g Mehl, 1 Ecke Sahneschmelzkäse, 1 TL Curry, 1 TL Paprika edelsüß, 1 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer
- Lende waschen und in eine Auflaufform legen
- Butter mit Mehl vermengen, zu einer Kugel formen und in die Auflaufform legen
- Sahne und Milch mit den Gewürzen verrühren
- Über die Lende und die Kugel gießen
- Bei 220°C (Heißluft) 45-60 Minuten backen
- Fleisch rausnehmen und den Schmelzkäse in die Soße einrühren
- Fleisch mit der Soße servieren
- Dazu schmeckt Reis oder Baguette
