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650g Mehl, 200ml Milch, 300g Zucker, 330g Butter, Salz, 42g Hefe, 1500g Pflaumen
- 400g Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde reindrücken
- Lauwarme Milch, 125g Zucker und zerbröselte Hefe reingeben
- 30 Minuten gehen lassen
- 80g Butter und Salz zufügen und kneten
- 30 Minuten gehen lassen
- Auf einem Blech verteilen und 30Minuten gehen lassen
- Die Pflaumenhälften darauf verteilen
- 250g Mehl, 250g Butter und 175g Zucker zu Streusel verkneten und drübergeben
- 220 Grad, ca. 30 Min.