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Rezept für 4 Personen
2 orangefarbige Paprika, 250g Schmand, 3 TL Sambal Oelek, Salz, 8 Eier, 8 EL helle Sojasoße, Pfeffer, 1/2 Bund Koriander, 2 Bund Schnittlauch, 4 Hamburger-Brötchen, 320g gekochter Schinken
- Schmand, Sambal Oelek, Schnittlauchröllchen, gehackter Koriander und Salz vermengen
- Eier mit Sojasoße und Pfeffer verquirlen
- In einer Pfanne stocken lassen
- Brötchen erwärmen
- Paprikawürfel, Ei, Schinken und Schmand in das Brötchen schichten