Rezept für 4 Personen 4 Hähnchenfilets, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 500g Tomaten, 1 Ei, 2 EL Paniermehl, Salz, Pfeffer, 100g frischer Parmesan, 3 EL Olivenöl, 1 EL Tomatenmark, Paprika edelsüß, 150ml Tomatensaft, Zucker, 300g Spaghetti, Basilikum Hähnchen waagrecht halbieren und erst in Ei, dann in Käse-Paniermehl-Mischung wenden Zwiebelwürfel in Öl andünsten Tomatenmark hinzufügen Danach […]
Pizza Calzone
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 21g Hefe, 300g Mehl, Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 400g bunte Paprika, 100g Tomaten, 125g Mozzarella, Rosmarin, Petersilie, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 250g Hackfleisch, 2 EL Tomatenmark, 200ml Tomatensaft Hefe in 150ml warmem Wasser auflösen Mehl, 1/2 TL Salz und 3 EL Öl zufügen und verkneten 45 Minuten gehen lassen […]
Tomatenpizza
by Kuechenfee
Teig: 450g Mehl, 4 EL Olivenöl, 2 TL Salz, 250ml lauwarmes Wasser, ½ TL Zucker, 1 Pck. Hefe Belag: 300g Kräuterfrischkäse, 6 Cocktail-Strauch-Tomaten, 200g geriebener Käse, Salz, Pfeffer Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen und diesen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen Bei 180 °C 20 Minuten vorbacken Den Teig mit dem Frischkäse bestreichen […]
Spaghetti all`arrabiata
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 8 Scheiben Frühstücksspeck, Olivenöl, 2 Chilischoten, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 800g reife Tomaten, Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, 500g Spaghetti, Parmesan Chiliringe, Zwiebel- und Speckwürfel im Öl anbraten Tomaten enthäuten und würfeln Zusammen mit dem gepressten Knoblauch und den restlichen Zutaten (außer Nudeln und Parmesan) zu den Zwiebeln geben Die Soße […]
Bruschetta
by KuechenfeeRezept für 4 Personen 300g Tomaten, 4 getrocknete Tomaten, 6 EL Olivenöl, 1 Bund Basilikum, 2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 8 Scheiben Ciabattabrot Tomaten- und Schalottenwürfel, getrocknete Tomatenstreifen, gehackter Knoblauch, Basilikumstreifen und Öl in eine Schüssel geben 15 Minuten (nicht länger – kann sonst bitter werden!!!) im Kühlschrank durchziehen lassen Ciabattascheiben anrösten Tomatenmischung auf den Brotscheiben verteilen und sofort […]