Für 4 Personen 500g Nudeln, 600ml stückige Tomaten, 2 Zwiebeln, 6 Knoblauchzehen, 250g Kochschinken, Oregano, Thymian, Pfeffer, Salz, Zucker, geriebener Parmesan Zwiebelwürfel anbraten Mit den Tomaten ablöschen Gepressten Knoblauch, Schinkenwürfel und Kräuter unterrühren 30 Minuten abgedeckt köcheln lassen In der Zwischenzeit die Nudeln kochen Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen Nudeln mit Soße […]
Für 4 Personen 1kg Schnitzel, 500g reife Tomaten, 1/8l Rotwein, 2 EL Tomatenmark, 5 Knoblauchzehen, 1 EL Oregano, Brühe (instant), Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer Tomaten enthäuten Schnitzel in Olivenöl anbraten, danach herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen 1 EL frisches Öl dazugießen Gepressten Knoblauch und Hälfte des Oreganos einstreuen und kurz anbraten Tomatenmark unterrühren […]
Für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet, 2 Tomaten, 250g Mozzarella, 400ml. Sahne, 3 Knoblauchzehen, Oregano, Salz, Pfeffer Fleisch würzen und anbraten In eine Auflaufform geben und mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen Sahne, gepresster Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren Die Soße über das Hähnchen gießen Bei 180°C ca. 45 Minuten backen Dazu Bandnudeln oder Baguette servieren […]
Für 4 Personen 1 kg Schnitzel, Mehl, 100g geriebener Parmesan, 3 Eier, Basilikum, 600g Tomaten, 4 gepresste Knoblauchzehen, 2 EL Balsamico-Essig, 1 EL Butter, Zucker, Salz, Pfeffer Tomaten enthäuten und mit Knoblauch, Basilikum und einer Prise Zucker andünsten Eier mit Parmesan verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen Schnitzel erst in Mehl und dann in der Ei-Käse-Masse […]
Für 4 Personen 500g Nudeln, 400ml Sahne, 500g Brokkoli, 300g Kirschtomaten, 160g Speck, 80g geriebener Parmesan, 8g Hühnerbrühe (instant), Gemüsebrühe (instant), Soßenbinder, Salz, Pfeffer Nudeln kochen und Brokkoli in Gemüsebrühe weich garen Speck ohne Fett anbraten und anschließend Sahne und Hühnerbrühe einrühren Parmesan in der Soße bei mäßiger Temperatur schmelzen lassen Halbierte Tomaten und Brokkoli […]