Rezept für 4 Personen: 500 g Rigatoni, 1 Zwiebel, 6 Knoblauchzehen, 1 Aubergine, 1 Zucchini, je 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote, 500g Hackfleisch, Oregano, Thymian, 110 ml Olivenöl, 1 EL Tomatenmark, 800 g stückige Tomaten, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 150 g geriebener Parmesan, 400 g Ricotta, 1 EL gehackte Petersilie Nudeln 6 Minuten kochen Zwiebelwürfel anbraten Hackfleisch zufügen […]
Rezept für 6 Personen 700g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 1/2 Tube Tomatenmark, 800ml stückige Tomaten, Basilikum, Oregano, 1 EL brauner Zucker, Brühe (Pulver), Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 2 Eier, 200g Ricotta-Käse, 100g frisch geriebener Parmesan, Petersilie, 100g geriebenen Käse, Lasagneblätter Zwiebelwürfel glasig dünsten Hackfleisch dazugeben und mitbraten Das Tomatenmark unterrühren und anschwitzen lassen Mit den […]
500g Mehl, 42g Hefe, 1 Ei, 3 EL Zucker, 75g flüssige Butter, 1/4l lauwarme Milch, 250g Pizzasoße, 1 Paprika, 500g Zwiebeln, Olivenöl, Oregano, 3 Knoblauchzehen, Pizzagewürz, Salz, Pfeffer, 400g geriebener Käse Aus dem Mehl, der Hefe, dem Ei, dem Zucker, der Butter und der Milch einen Hefeteig herstellen Die Zwiebelringe in Olivenöl andünsten Paprikastreifen und […]
Rezept für 6 Personen 500g Nudeln, 250g Hähnchenbrustfilet, 4 EL Butter, 1 Zwiebel, 4 EL Tomatenmark, 1 EL Mehl, 500ml Milch, 4 Knoblauchzehen, Muskatnuss, Koriander, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, 125g Mozzarella Nudeln in Salzwasser kochen Zwiebel- und Hähnchenwürfel in der Butter anbraten Tomatenmark und Mehl unterrühren und kurz mit anschwitzen lassen Die Milch […]
Rezept für 4 Personen 2 Scheiben Vollkornbrot, 300ml Milch, 300g Walnusskerne, 3 gepresste Knoblauchzehen, 115g schwarze Oliven (ohne Stein), 60g geriebenen Parmesan, 8 EL Olivenöl, 200g Crème Fraîche, Salz, Pfeffer, 2 EL gehackte Petersilie, 500g Nudeln Das Brot 15 Minuten in der Milch einweichen Walnusskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und anschließend klein […]