Tag Archives: mexikanisch

Gefüllte Tortillas mit Gemüse

by Kuechenfee
Gefüllte Tortilla mit Gemüse 2

  Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 8 Tortilla-Fladen, 2 gelbe Paprika, 1/2 Salatgurke, 2 Tomaten, 3 EL + 8 TL Ketchup, 150g geriebener Gouda, 200g Crème Fraîche, Salz, Pfeffer Hackfleisch durchbraten und mit 3 EL Ketchup verrühren Käse unterheben und schmelzen lassen Mit Salz und Pfeffer würzen Tortillas erwärmen Mit Hack-Masse, Gemüse, Ketchup und Crème Fraîche […]


Überbackene Nachos

by Kuechenfee
Überbackene Nachos 2

  Für 4 Personen 300g Tortilla Chips, 250g Hackfleisch, 250g Dattel-Tomaten, 200g Hüttenkäse, 100g geriebener Cheddarkäse, 2 Lauchzwiebeln, 2 Chilischoten, 1/2 rote Paprika, Korianderblätter, Salz, Pfeffer Hackfleisch durchbraten und salzen und pfeffern Tortillas in eine Auflaufform legen Hackfleisch darüberschichten und mit Käse bestreuen Lauchzwiebelringen, Koriander, Chili-, Tomaten- und Paprikastücke vermengen Mit Salz und Pfeffer würzen […]


Tortilla-Hähnchen

by Kuechenfee
Tortilla-Hähnchen 2

  Für 4 Personen 500g Hähnchenbrustfilet (4 Stücke), 200g Knoblauch-Frischkäse, 200g Käse-Tortilla-Chips, 200g geriebener Cheddarkäse, 100g Speck, 100g Mehl, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Tortilla-Chips als Beilage, Zahnstocher   Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in jedes Stück eine Tasche schneiden Speck ohne Fett knusprig braten Mit dem Frischkäse verrühren Das Fleisch mit der Käsemasse […]


Mexikanischer Auflauf

by Kuechenfee
Mexikanischer Auflauf2

  Für 4 Personen 500g Rinderhackfleisch, 425g Chilibohnen, 1 Packung Tortilla Chips, 425ml stückige Tomaten, 340g Mais, 200g geriebener Cheddarkäse, 1 Zwiebel, 1 Chilischote, 1 Packung Taco-Würzmischung, 200g saure Sahne, Gemüsebrühe (Instant), Salsa-Soße Chips zerbröseln und in eine große Auflaufform verteilen Zwiebelwürfel anbraten Hackfleisch dazugeben und durchbraten Bohnen, Tomaten, Mais, Chili, Würzmischung, Brühe und 100ml Wasser unterrühren  […]


Tipsy Cheese

by Kuechenfee
Tipsy Cheese 2

  Für 4 Personen 600g Hackfleisch, 425ml Chilibohnen, 425ml Mais, 150g geriebener Cheddar, 200ml Milch, 50ml helles Bier, 3 gepresste Knoblauchzehen, 1 Zwiebel, 1 Möhre, 2 EL Butter, 1 EL Mehl, Edelsüßpaprika, Muskat, Salz, Pfeffer, gesalzene Tortillachips Zwiebelwürfel, Hack, Salz, Pfeffer und 3 TL Paprika verkneten 4 Hacksteaks formen und bei 200°C ca. 30 Minuten […]


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