Für 4 Personen 2 Gänsebrüste, 800g Apfelrotkohl, 120g Speck, 2 Zwiebeln, 4 Äpfel, 100ml Weihnachtspunsch, 250ml Apfelsaft, 1 Pck. Vanillezucker, 3EL Zucker, 2 Vanilleschoten, 2 Zimtstangen, 1 Sternanis, 2 Nelken, Majoran, 125g Butter, Paniermehl, Preiselbeeren, Fertigpackung Klöße, Salz, Pfeffer Die Gänsebrüste waschen, trockentupfen und Federkiele entfernen Ofen auf 130°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen Gans mit Salz und Pfeffer […]
Für 4 Personen 500g Hähnchen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100ml Brühe, 200ml Sahne, 500g Nudeln, 2 Frühlingszwiebeln, 2 EL Preiselbeeren, Salz, Pfeffer Sahen steif schlagen Den grünen Teil der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden Nudeln kochen Preiselbeeren erwärmen Zwiebel würfeln und anbraten Hähnchen zerkleinern, dazugeben und durchbraten Gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten Mit der Brühe ablöschen […]
306g Mehl, 34g Hartweizengrieß, 1TL Salz, 1/2 TL Zucker, 1g Hefe (Scheibe eines Hefewürfels), 210ml Wasser, 1EL Öl, 425ml gehackte Tomaten, Olivenöl, Oregano, brauner Zucker, Salz, Pfeffer, 500g Hähnchenbrustfilet, 200g Crème Fraiche, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 10 Champignons, 3 Tomaten, Aprikosenmarmelade, 200g geriebener Gouda Mehl, Hartweizengrieß, Salz, Zucker, Hefe, Wasser und Öl verkneten […]
250g Mehl, 130g Zucker + 8 EL, 2 EL Backkakao, 3 EL Backpulver, 2 Eier, 90ml Öl, 200g Vollmilchschokolade, 60g weiße Schokolade, 2 Mangos, 4 EL Butter Mehl, 130g Zucker, Kakao und Backpulver vermengen Eier, Öl und Milch nacheinander unterrühren Zerhackte Vollmilchschokolade unterheben Teig in Muffinförmchen füllen und zerkleinerte weiße Schokolade drüber streuen Bei […]
Für 4 Personen 800g Camembert (60%), 8 Scheiben Brot, Knoblauch, Preiselbeeren oder Bananen Camembertscheiben auf den Broten verteilen Bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken Mit dem Knoblauch und den Preiselbeeren oder Bananen servieren