Tag Archives: Schokolade

Waffel-Muffins

by Kuechenfee
Waffel-Muffins 2

  Für 24 kleine Muffins 100g zimmerwarme Butter, 90g Zucker, 1Pck. Vanillezucker, 2 Eier, 125g Mehl, 1/2TL Backpulver, ca. 150g Vollmilch- und Zartbitterschokolade (gemischt), Zuckerperlen,1 TL Rapsöl, 24 Waffelbecher (z.B. von DeBeukelaer) Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen Eier, Mehl und Backpulver unterrühren Waffelbecher auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech stellen und zu 2/3 mit […]


Basis-Torte für Fondant

by Kuechenfee

  500g Butter, 200g Puderzucker, 1 Pck. Vanillezucker, 200g Zartbitterschokolade, 7 Eier, 200g Mehl, 3TL Kakao, 1TL Backpulver, Salz, 1 Pck. Vanillepudding, 500ml. Milch, 3EL Zucker 200g flüssige Butter, gesiebten Puderzucker, Vanillezucker, flüssige Schokolade, Eier, Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz verrühren In eine Springform geben 180°C ca. 40 Min. backen Tortenboden teilen 300g zimmerwarme Butter schaumig […]


Schokoladencreme

by Kuechenfee
Schokoladencreme 2

  Für 4 Personen 400g Zartbitterschokolade (oder zur Hälfte durch Vollmilchschokolade ersetzen), 2 EL kalter Kaffee, 2 EL Orangenlikör, 90ml Milch, 200ml Sahne, ein Stück Butter Schokolade in Milch schmelzen Likör, Butter und Kaffee unterrühren Ca. 1 Stunden kühlen Steife Sahne unterheben Über Nacht kühlen Kalt servieren      


Hanuta-Muffins

by Kuechenfee

  250g Mehl, 1 Ei, 2 TL Backpulver, 125g Butter, 130g Zucker, 1 Prise Salz, 70g Nutella, 70g Frischkäse, 250g Milch, 10 Hanuta, 100ml Sahne, 200g dunkle Schokolade Weiche Butter mit dem Zucker und Ei schaumig schlagen Mehl, Salz, Backpulver und Milch unterrühren Frischkäse, Nutella und zerkleinerte Hanutas hinzufügen In Förmchen füllen und bei 180°C […]


Himbeer-Käsekuchen mit weißer Schokolade

by Kuechenfee
Himbeer-Käsekuchen mit weißer Schokolade 2

  200g Butterkekse, 80g Butter, 4 Tropfen Bittermandelaroma, 30g gemahlene Mandeln, 125g weiße Schokolade, 1 Vanilleschote, 875g Sahnefrischkäse, 80g Zucker, 4 Eier, 3 TL Mehl, 150g Himbeermarmelade  Kekse in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkleinern Flüssige Butter, Kekse, 1 Tropfen Bittermandelaroma und Mandeln vermengen In eine Springform mit Backpapier drücken Frischkäse, Mark der Vanilleschote, Zucker, […]


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