Für 4 Personen 150g Joghurt, 100g geriebener Bergkäse, 100g Mehl, 3 Lauchzwiebeln, 2 Eier, 2 EL Semmelbrösel, 1 kleine Dose Mais, 1 Kohlrabi, 1 Karotte, 1 Zucchini, 1 rote Paprika, Salz, Pfeffer Gemüse mit dem Zerkleinerer oder der Küchenmaschine fein “reiben” Mit den restlichen Zutaten verrühren Aus je einem Esslöffel Gemüsemasse im heißen Öl […]
Für 4 Personen 500g Käsetortellini, 500ml Gemüsebrühe, 200g junger Spinat, 150g Kräuterfrischkäse, 2 Zwiebeln, 2 EL Mehl, 2 EL Butter, 2 Fleischtomaten, Salz, Pfeffer, Zwiebelwürfel glasig dünsten Aus Mehl, Butter und Brühe eine Mehlschwitze machen Frischkäse unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen Tortellini nach Packungsanweisung kochen Tomatenwürfel in eine Auflaufform geben Tortellini […]
Für 4 Personen 300g Spaghetti, 300g Champignons, 200ml Sahne, 50g geriebener Parmesan, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Schmand, 1 EL Tomatenmark, Paprika edelsüß, Brühe (Instant), Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer Zwiebeln in einer größeren Pfanne anbraten Champignonscheiben hinzufügen und mitbraten Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen Gepressten Knoblauch unterrühren Tomatenmark mit anschwitzen Mit Sahne […]
Für 4 Personen 2 Zwiebeln, 250ml Gemüsebrühe, 2 EL Butter, 1 EL Mehl, 1 EL Rotwein, 1 TL Sojasoße, 1 TL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker Zwiebelringe in der Butter anbraten Mit Mehl bestäuben und zusammen mit dem Tomatenmark unterrühren Anschwitzen lassen Mit der Gemüsebrühe unter Rühren ablöschen Rotwein und Sojasoße unterrühren Einige Minuten kochen […]
Für 4 Personen 800g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 rote Paprika, 100g Mais, 100g Sahne, 150g Frischkäse, 100g Greyerzer-Käse, 2 EL mittelscharfer Senf, Petersilie, Schnittlauch, Muskat, Paprikapulver scharf, Salz, Pfeffer Kartoffeln ungeschält gar kochen Anschließend pellen und halbieren Zwiebelwürfel, gepressten Knoblauch, Paprikawürfel und Mais anbraten Sahne, Schnittlauch und Petersilie hinzufügen und etwas einkochen […]