Für 4 Personen 4 vorgegarte Maiskolben, 90g weiche Butter, 45g Sriracha, 2 TL Limettensaft, Pfeffer, Salz Maiskolben weichkochen Butter, Sriracha, Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren Mit dem Mais servieren
Gemüse-Käse-Bratlinge
by Kuechenfee
Für 4 Personen 150g Joghurt, 100g geriebener Bergkäse, 100g Mehl, 3 Lauchzwiebeln, 2 Eier, 2 EL Semmelbrösel, 1 kleine Dose Mais, 1 Kohlrabi, 1 Karotte, 1 Zucchini, 1 rote Paprika, Salz, Pfeffer Gemüse mit dem Zerkleinerer oder der Küchenmaschine fein “reiben” Mit den restlichen Zutaten verrühren Aus je einem Esslöffel Gemüsemasse im heißen Öl […]
Überbackene Spinat-Tortellini
by Kuechenfee
Für 4 Personen 500g Käsetortellini, 500ml Gemüsebrühe, 200g junger Spinat, 150g Kräuterfrischkäse, 2 Zwiebeln, 2 EL Mehl, 2 EL Butter, 2 Fleischtomaten, Salz, Pfeffer, Zwiebelwürfel glasig dünsten Aus Mehl, Butter und Brühe eine Mehlschwitze machen Frischkäse unterheben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen Tortellini nach Packungsanweisung kochen Tomatenwürfel in eine Auflaufform geben Tortellini […]
Champignon-Spaghetti
by Kuechenfee
Für 4 Personen 300g Spaghetti, 300g Champignons, 200ml Sahne, 50g geriebener Parmesan, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Schmand, 1 EL Tomatenmark, Paprika edelsüß, Brühe (Instant), Rosmarin, Thymian, Salz, Pfeffer Zwiebeln in einer größeren Pfanne anbraten Champignonscheiben hinzufügen und mitbraten Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen Gepressten Knoblauch unterrühren Tomatenmark mit anschwitzen Mit Sahne […]
Zwiebelsoße
by Kuechenfee
Für 4 Personen 2 Zwiebeln, 250ml Gemüsebrühe, 2 EL Butter, 1 EL Mehl, 1 EL Rotwein, 1 TL Sojasoße, 1 TL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker Zwiebelringe in der Butter anbraten Mit Mehl bestäuben und zusammen mit dem Tomatenmark unterrühren Anschwitzen lassen Mit der Gemüsebrühe unter Rühren ablöschen Rotwein und Sojasoße unterrühren Einige Minuten kochen […]