1 Pck. Blätterteig, 300g Blattspinat, 1 Zwiebel, 200ml Sahne, 2 EL saure Sahne,100g geriebener Käse, 85g verschiedene Kerne (Kürbis-, Pinien-, Sonnenblumenkerne…), Salz, Pfeffer Zwiebelwürfel und Kerne separat voneinander anbraten Spinat zu den Zwiebeln geben und die Sahne unterrühren 5 Minuten kochen lassen Käse und Kerne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken Blätterteig auf ein Blech geben […]
Rezept für 4 Personen 300g Mehl, 4 Eier, Salz, Muskat, 3-4 EL Mineralwasser Zutaten vermischen und ca. eine Stunde kühlen Teig auf ein angefeuchtetes Spätzlebrett geben und in kochendes Salzwasser schaben oder durch eine Spätzlepresse drücken Sobald die Spätzle hochsteigen, sind sie fertig
Rezept für 4 Personen 1 Fladenbrot, 2 Zitronen, je 1 Bund Petersilie, Schnittlauch, Dill, Radieschen, 2 Gläser Patros-Käse-Würfel, 1 Zwiebel Das Fladenbrot erwärmen und die Zitronen auspressen Restliche Zutaten kleinschneiden und in Schälchen füllen Jeder reißt sich Fladenbrot ab, drückt eine Mulde rein und befüllt die “Tasche” Dann ein wenig Zitronensaft drübergeben
Rezept für 4 Personen 4 Lauchzwiebeln, 1 rote Chilischote, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Topf frische Minze, 1 EL Zitronensaft, 200g Vollmilchjoghurt, Salz, Pfeffer Alles vermischen
Rezept für 6 Personen 2 Auberginen, 1 Zwiebel, 125ml Sahne, 6 Knoblauchzehen, 100g getrocknete Tomaten in Öl, 1/2 Bund Petersilie, Chilipulver, Kreuzkümmel, 1 Chilischote, Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer, Zitronensaft, 2 TL Hefegranulat, 1/2 TL Zucker, 300 ml Wasser, 500g Mehl, 1 TL Salz, 2 EL Olivenöl, 1 Ei, 1 EL Wasser, 2 TL Schwarzkümmel […]