Rezept für 4 Personen 3 EL Butter, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 2 EL Mehl, 6 Tomaten, 1/2 Tube Tomatenmark, Zucker, Cayennepfeffer, Salz, Basilikum, 2 Chilis, 1/8l Sahne, 1/8l Milch, 1/8l Rotwein, 400g Nudeln Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten Zusammen mit dem Mehl, der Sahne, der Milch und dem Wein eine Mehlschwitze machen Tomaten enthäuten […]
Rezept für 4 Personen 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 6 Tomaten, 125g Mascarpone, Cayennepfeffer, Salbei, Chili, Salz, Pfeffer, Zucker, italienische Kräuter, 200g Spinat, 30g Pinienkerne, 400g Nudeln Zwiebel- und Knoblauchwürfel andünsten Pinienkerne dazugeben Spinat, Tomatenwürfel, Kräuter, Marcarpone, Kräuter und Gewürze hinzufügen Nudeln kochen
Rezept für 4 Personen 2 Schalotten, 400g bunte Bandnudeln, 1 EL Olivenöl, 125ml Brühe, 125ml Sahne, Salz, Pfeffer, 2 Kästchen Kresse, 1TL Zitronensaft, Soßenbinder Schalottenringe in Öl anbraten Brühe und Sahne angießen Kresse zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken Soße unter die heißen Nudeln heben und sofort servieren
Rezept für 4 Personen 32 Basilikumblätter, 100g Butter, 400g Sahne, 800g Spaghetti, Salz, Muskat, 75g Parmesan, Pfeffer Spaghetti kochen Butter erwärmen und aufschäumen lassen Hälfte der Sahne dazugeben und um die Hälfte einkochen lassen Salz, Basilikum und Muskat reingeben Nudeln untermengen Parmesan und Rest Sahne unterheben Mit Pfeffer würzen
40g Hefe, 1 TL Zucker, 450 ml Wasser, 700g Mehl, 2 TL Salz, 150g Röstzwiebel Eine Mulde in das Mehl drücken und die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und dem Zucker reingeben Zwiebeln und das Salz zugeben und alles verkneten Den Teig zu einem Laib formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen 20 […]