Für 4 Personen 500g Spätzle (vorgekocht), 150g geriebener Käse, 2 Eier, 1 Zwiebel, 200ml Milch, 100g Butter, Muskat, Salz, Pfeffer, Apfelmus Zwiebelwürfel in der Butter in einer Pfanne dünsten Spätzle dazugeben und etwas anbraten lassen Das Ei dazugeben und schnell unterheben Den Käse einrühren und die Milch angießen Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen Alles […]
Tomatensalat mit Honig
by Kuechenfee
Für 4 Personen 800g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 gepresste Knoblauchzehe, 1 EL Honig, 4 EL Olivenöl, 2 EL Aceto Balsamico, Basilikum, Salz, Pfeffer Tomaten und Zwiebeln würfeln Alle Zutaten vermengen und eine halbe Stunde durchziehen lassen
Karamellisierte Karotten
by KuechenfeeFür 4 Personen 12 Karotten, Butter, Petersilie, 1 EL Zucker, Salz, Pfeffer Karotten längs vierteln und in Salzwasser weich kochen 2 EL Butter und 1 EL Zucker karamellisieren lassen Gut abgetropfte Karotten und Petersilie zufügen Weiter karamellisieren lassen Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen
Kartoffel-Zwiebel-Gratin
by KuechenfeeFür 4 Personen 1200g Kartoffeln, 150g Crème Fraîche, 200g geriebener Käse, 250ml Milch, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Rosmarin, 2 EL Butter, 2 EL Zucker, Salz, Pfeffer Kartoffelscheiben in Salzwasser 5 Minuten garen Zwiebeln in Scheiben schneiden und in 1 EL Öl und Butter braten Gepressten Knoblauch, Zucker und Rosmarin zufügen Abgedeckt 10 Minuten glasig […]
Schnelle Käsesoße zu Nudeln
by Kuechenfee
Für 4 Personen 500g Nudeln, 400ml Sahne, 350g Schmelzkäse, 3 TL Brühe (instant), Soßenbinder, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer Nudeln kochen Käse in der Sahne bei mäßiger Temperatur schmelzen lassen Brühe, Kräuter, Salz und Pfeffer unterrühren und etwa 20 Minuten köcheln lassen Zum Schluss mit Soßenbinder andicken